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超簡単!ずぼらなピザ作り。発酵なし!冷凍可能!レシピ付

2017/11/14
 
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2歳と4歳の男の子を育てている主婦のchikaと脱サラ夫です♪ chikaは最近FP2級の資格を取得。 ずぼらな性格とFPの知識、自分の経験を取り入れながら、 子育て世代に役に立つ情報を載せていきます。 夫は脱サラして司法書士を目指してます。 FP、宅建、建築士の資格を持ち、サラリーマン時代の経験を活かした記事を書いていきます。
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こんばんは!chikaです♪

私はずぼらな主婦だと紹介していますが、

料理は本当に面倒で堪らない。

でも、食べるのは大好きだから食べたいものは沢山ある!

 

定期的に訪れる「ピザ食べたいday」

 

そんな時には宅配ピザ!

 

を楽しんでいた時もありましたが、結構高い。ので試しに自分で作ってみたところ、いい感じ♪

 

ピザって作るの面倒くさそうなイメージですよね?

発酵したり、捏ねたり、指でくるくる回したり、、道具も要りそうだし。。

ところがどっこい、案外簡単に出来るものです♪

 

これが、発酵いらずで混ぜて延ばしてのせて焼くだけの超簡単すぼらピザ‼‼

生地さえ作っておけば、後は好きなものをのせて焼くだけ!♪道具も要りません!

もしかしたら他の料理するより簡単かも!?

朝ごはんに、昼ごはんに、いやいや晩ごはんにも!

レシピを紹介します!

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ずぼらなピザレシピ

≪材料≫直径30㎝のピザ6枚分

強力粉 750g
ドライイースト 小さじ4
砂糖(今回は三温糖) 大さじ3と1/3
小さじ1/2
ぬるま湯 450~500㏄
サラダ油 大さじ3と1/3

上に乗せる具はお好みでなんでもOK!

今回我が家は、「照り焼きチキンピザ」と「王道ピザ」にしました。

 

①強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を全部合わせて混ぜる。

ただ均等に混ざるようにしているだけです。

 

②サラダ油、ぬるま湯を①に入れて生地をまとめます。

ぬるま湯っていうのは40度くらい。

温度測るものが家にないので、

私は給湯器でお湯を沸かして水を混ぜ、

指を突っ込んで「お風呂に入った時のいい湯加減」を思い出してチェックしていますw

こんな感じにまとまります。

ぬるま湯は100㏄くらいは残して、まとまり具合で調節してください。

 

③ソフトボールぐらいの大きさに分けます。(小さめが良ければ野球ボールでもOK)

6枚も一気には食べないので、ビニール袋に一個ずつ分け、

その日使わないものは、冷蔵、もしくは冷凍しておきます。

 

冷凍した場合、解凍は冷蔵に移しておけばOK!

冷蔵庫で発酵して生地が膨らむので写真のように膨らんでもいいように縛るところを上の方で。

発酵させなくてもそのまま使えますよ♪

 

④オーブンを220度に予熱しておく。その間に生地をのばして好きなトッピングをのせる。

生地をのばすときは、ラップをテーブルにしいて

小麦粉を振り、その上でのばします。

私は綺麗に丸くなくても味さえよければいい派なので写真のように適当に広げています。w

ある程度手でのばし

あとは箸やすり鉢棒など家にある長い棒で均等な厚さになるようにのばします。

厚さはお好みで、我が家は2~3ミリくらいにのばして、標準の厚さにしています♪

クッキングシートもしくはアルミホイルの上にのせトッピングをのせます。

 

【照り焼きチキンのトッピング】

照り焼きチキンを作った時に出た照り焼きソースを

生地に塗り、スライスした玉ねぎ、ピーマン、1cm角に切った照り焼きチキンを乗せ

チーズ、マヨネーズをかける。

【王道のピザのトッピング】

マヨネーズとケチャップとすりおろしニンニクを混ぜたソースを生地にぬり、

スライスした玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、ウインナーをのせ

最後にチーズをのせる。

 

⑤220度のオーブンで12~15分焼いて出来上がり。

我が家のオーブンは12分くらいで十分ですが家庭によると思うので、

そのあたりからピザの様子をみてください。

これが美味しい!!

 

 他のオススメトッピングは、スーパーで売られている後は焼くだけの「プルコギ」を 焼いてのせて、チーズとマヨネーズをかければ、「特うまプルコギピザ」が家で作れますよ♪ 

いかがでしたか?

生地さえ作ってストックしておけば、本当に楽に安く美味しくピザが食べられます。

ぜひお試しあれ!

読んでいただきありがとうございました!

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