こんにちは！chikaです♪
専業主婦になり5年。
夫のたんぱく質中心の料理にしてほしいと言われてから、
献立メニューを考えることに。
そもそもタンパク質の多い食材ってなに？
そこから始まりました。
そこで調べたタンパク質の多い食材を紹介します。
鶏むね肉や大豆のイメージが強いですが、
普段食べていて、意外にもたんぱく質の多い食材もあったので
そちらも紹介します。
タンパク質の多いおすすめ食材
タンパク質は人にとって欠かせられない栄養素であり、
血液、筋肉、皮膚、髪を健康に保つ重要な栄養素なのです。
ダイエット中の人や筋トレ中の人にぜひちゃんと意識して食べていただきたい！
食べることでしっかり成果が出てきます。
一般の人で一日に必要なたんぱく質の量は50~60g
筋トレ中やアスリートになってくると100g以上ほしいものです。
どんなものにタンパク質がよく入っているか紹介していきます。
肉
肉はタンパク質の多い食べ物ということは、有名かと思われます。
しかし！タンパク質が多くても、逆に脂質の方が割合沢山あるのが、豚。
脂身が多いということですね。
手に入れやすく、経済的なおすすめの食材は、
100gあたり、もしくは1人前でタンパク質の量を表示
・鶏むね肉 （22.3g ）
・牛肩ロース （20.5g ）
・豚肩（ 17.1g ）
・牛肉 （14.4g ）
・砂ぎも （14.6g ）
豆
畑の肉と言われる大豆。
枝豆と食べやすく身近な物にもタンパク質は沢山♪
大豆を加工した食材、なども載せていきます。
gあたり、もしくは1人前でタンパク質の量を表示
・大豆水煮30g （ 4.15g）
・納豆1パック （5.9g）
・枝豆30g （3.51g)
・絹豆腐100g （ 4.9）
・木綿豆腐100g （ 6.6g)
・生揚げ75g（ 8g)
魚
日本で魚は身近な存在で、昔から重要なタンパク源でした。
タンパク質の質もよく、肉と同様使いやすいのでおすすめ！
1匹もしくは、1人前のタンパク質のgを載せています。
・かつお （25.8g）
・さけ （17.8g)
・マグロ （26.4g)
・塩サバ （15.7g)
・サバ1匹 （19.8g)
・サバ缶 （29.6g)
・タラ （17.6g)
・イワシ （19.8g)
・サンマ （12.7g)
・かじき （27.45g)
・ブリ （42.8g)
・カレイ （29.4g)
・ツナ缶 （15.4g)
魚も脂がしっかり入っているものはやはり脂質も多い。
おすすめは、白身魚、鮭、マグロです。
卵
卵はスーパーフードと言われるほど、栄養の詰まったバランスのいい食材。
一時コレステロールがどうと卵の食べ過ぎは良くないと言われていましたが
最近の調査で関係ないことが分かりましたので、
活用しまくりましょう♪
・卵一個（7.38g)
キノコ
意外にもタンパク質が豊富！
食物繊維もあり、カロリーも低いのでダイエットに最適！
料理で使う一般の一人前分でタンパク質の量を記載
・エノキ （2.3g)
・シイタケ（ 0.18g)
・しめじ （3.04g)
甲殻類
甲殻類は脂身もなく、ヘルシーなのに高たんぱく！
1人前の量で計算しています。
・エビ （1.68g）
・桜エビ （3.25g）
・たこ（ 16.4g）
・イカ （18.1g）
練り物
練り物は、魚のすり身を使っているのでタンパク質が豊富。
しかし、塩分や他のものも入って加工してある分、
脂質、炭水化物もあるので注意！
・ちくわ1本 （7.3g）
・はんぺん60g（5.5g)
・さつま揚げ65g（ 8.1g）
・魚ソーセージ1本 （2.6g)
まとめ
いかがでしたか？大まかにまとめると、
- 肉
- 豆
- 魚
- 卵
- キノコ
- 甲殻類
- 練り物
でした。
主に購入しやすい身近な食材を中心に載せてみました。
この食材をもとにメニューを決めれば、
タンパク質が効率よく取れます♪
参考になれば幸いです♪
読んでいただきありがとうございました！
