お家でパーティーをするときに考える料理の内容。。子供って凝っているかた食べてくれるわけではなく、普段食べなれている好きなものが一番喜びます。
けど、折角ならパーティーっぽくしたいし、大人たちも子供達も喜ぶ見栄えのいいものにしたい！取り分けでもごちゃごちゃしたくない！
ただ難しいローストビーフとかは技術的に考えて無理。考えに考え、我が家でやったパーティー料理は
- すしケーキ
- 唐揚げ
- エビフライ
- 野菜スティック（ディップ3種）
です。
当日バタバタするのは嫌だったので、前日に買い物を済ませ、購入しておきました。それぞれの料理レシピを紹介します。
目次
子供が喜ぶのパーティーレシピ
見栄えのいい寿司ケーキ
見栄えが良い！一口分に丸めるのも大変だし、手巻きだとわちゃわちゃするけど、これなら適当に一回取り分ければ食べれます。
材料
- サーモン
- ネギトロ
- 茹でエビ
- 卵
- ご飯3合
- すし酢
- 海苔
- 小ねぎ
作り方
①卵を2個に対し、だしの素少々、砂糖小さじ１、塩少々、水大さじ１を入れ、薄焼き卵を作り、冷めてから千切りする。
②すし酢に書いてある分量どおりにご飯と混ぜすし酢を作る
③お菓子用の型があれば、型を、なければ、小ぶりのフライパンや片手鍋を用意し、ラップを敷く。
④一番下に卵を均等に敷く。その上にご飯を半量のせる。
⑤サーモンは完成の時に横から見えるように縁ぎりぎりを重点的に乗せて、乗せ終わったら、残りのご飯を均等に詰める。
⑥お皿に合わせてひっくり返す。
⑦海苔を小さくちぎって載せ、ネギトロを真ん中に丸くのせる。エビを周りに乗せて最後に小ねぎを散らしたら完成！
大人にも子供にも大人気！唐揚げ
癖がなく、王道の味。子供にも大人にも人気であっという間に完食の一品でした。
使った材料
- もも肉2枚分
- 日清唐揚げ粉 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- クレイジーソルト
- ★ すし酢 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★ 醤油 小さじ１
- ★砂糖 小さじ１
作り方
①前日に下味をつける。クレイジーソルトをまんべんなくお肉にかけ、★の材料を入れ揉みこむ。
②当日、油を170℃に設定し、その間にビニール袋に肉を入れ、日清唐揚げ粉と片栗粉を入れ袋を膨らました状態で振り、粉を付ける
③揚げる
ポイントは、下味を前日にやっておくことで当日は粉をつけるだけ！しっかり下味が付いて、片栗粉を混ぜたので市販のものとは気づかれず大人にも大好評の味でした。
子供が大好き！エビフライ
冷凍のエビフライを揚げる。w
エビフライは子供が大好きなものの上位に来ます！大抵の子は好き！けど、作る側としてはかなり面倒で、綺麗に揚げれない。頑張って自分で作ったこともあったのですが、エビは曲がって不格好だし、堅いし、、。エビ自体高いので冷凍の衣が付いている揚げるだけのものとコスパもそんなに変わらない。じゃあ、冷凍のがいいじゃん。ということで冷凍です！揚げるだけです♪
止まらない！ディップ3種の野菜スティック
野菜が好きな子供なら喜んで食べる野菜スティック。揚げ物が沢山出て、大人はさっぱりしたいと思ったので、手でつまめて食べやすい野菜スティックをチョイス。ディップソースは癖がなく、子供にも大人にも食べやすい味にしました。どの味も好評でした♪
材料
- 大根
- にんじん
- セロリ
- きゅうり
- クリームチーズ
- アボカド 半量
- 玉ねぎ 大さじ１
- たらこ
- クレイジーソルト
- マヨネーズ
- すしケーキで買った茹でエビ3匹
作り方
①野菜をスティック状に切る。私は大人の人差し指くらいの長さで太さをボールペンくらいをイメージして切りました。
たらこマヨディップ
たらことマヨネーズを1対２の分量で混ぜる
アボカドクリームチーズディップ
アボカド半量、 すし酢小さじ1 を混ぜ、クリームチーズ大さじ２、クレイジーソルト少々、マヨネーズ大さじ２を混ぜる。アボカドは大きめみじん切りの状態にすると少しつぶが残って食感が美味しい（クリームチーズは常温にしておくか、先に練っておくと混ぜやすいですよ）
すし酢はレモンの代わりに使いました。（アボカド変色防ぐため）
エビマヨクリームチーズディップ
玉ねぎを大さじ１の量を擦る。玉ねぎを水分をざるで切っておき、エビをみじん切りにする。クリームチーズ大さじ３、マヨネーズ大さじ２、エビ、玉ねぎ、クレイジーソルト少々を混ぜる。
まとめ
今回のパーティー料理は、
- すしケーキ
- 唐揚げ
- エビフライ
- 野菜スティック（ディップ3種）
を作りました。
すしケーキは思ったよりも簡単で見栄えもいいのでおすすめです♪あと、パーティーには野菜スティックは持ってこいだと思いました。喋りながらスマートに摘まめるサラダって野菜スティック以外ない！下ごしらえを前日にしたり、エビフライを冷凍のものにするなど、当日やる工程を少なくしておくと、バタバタせずに出来ますよ♪
パーティーだからと味を凝るよりも、王道の癖のない味が一番子供は喜ぶことが分かりました。
参考になれば幸いです。
